Le colline di entrambe le sponde del Lago di Garda sono ricoperte da uliveti, alcuni dei quali secolari.

L’olio qui prodotto è eccellente, molte sono le varietà di olive e i frantoi sono numerosi. Tra le varietà più diffuse ricordiamo il Frantoio, il Leccino e Casaliva, che donano all’olio un sapore naturalmente delicato, che profuma di erba fresca, erbe aromatiche, fieno e carciofo, con il tipico retrogusto di mandorla e una bassa acidità.

L’olio Garda è una DOP (denominazione di origine protetta).

Includiamo la degustazione di olio e dove possibile la visita del frantoio nelle nostre proposte di viaggio:

• Lago di Garda e Monte Baldo
• Verona e Valpolicella