Si considera che il 1996 sia l’anno di nascita della birra artigianale italiana. La scena italiana è stata da sempre priva di una tradizione brassicola e questo ha permesso ai birrai italiani di poter creare con libertà, dopo aver chiaramente acquisito una conoscenza dei vari stili e le necessarie competenze. Durante gli anni si sono sviluppati vari filoni produttivi: all’inizio si diede rilevanza a birre particolari, come la birra alle castagne, per poi preferire stili più attraenti per il pubblico. Nel 2015 l’organismo internazionale BJCP (Beer Judge Certification Program) ufficializzò il primo “quasi” stile birrario italiano, denominato Italian Grape Ale: birre realizzate con uva, sia in forma di frutto sia – più spesso – in forma di mosto.

Includiamo il percorso di degustazione di Prosecco nelle nostre proposte di viaggio:

• Vicenza e Bassano del Grappa